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Artículos etiquetados con: alimentos

Pesas, pesos, calidad e inocuidad sobre la Mesa (+ Video)

¿Cómo se pesa en Cuba? ¿Qué pasa con las unidades internacionales de medida en nuestros establecimientos?¿Cuáles son las normas que rigen en el país? ¿Qué relevancia tiene la higiene en la manipulación de los alimentos? ¿Se cumple todas las normas? Algunos de estas preguntas son cotidianas entre los cubanos si de metrología e inocuidad de los alimentos se trata; temas abordados en la Mesa Redonda de este martes y a la que ahora te invitamos que participes en nuestro Foro Debate.

Lo que la pesa se llevó

La certeza de que el producto estaba bien pesado lo hacía sentir feliz. Marchaba a su casa como un héroe porque le había reclamado al vendedor del agro los tres cuartos de libra que olvidó “en un descuido”. Pero él lo tenía todo bien pensado. Sabía que lo que nunca podía dejar en casa eran la jaba y la pesita de 12 libras, así que no lo cogió desprevenido.

La inocuidad de los alimentos: es una responsabilidad compartida

Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer y están relacionados con la muerte de dos millones de personas anualmente en el planeta, en su mayoría niños.

Pesas infieles

Nadie pone en duda que para muchos comerciantes, la pesa se convirtió en un divino tesoro porque, no satisfechos con los precios de la mercancía, le quitan producto y más dinero al consumidor a través de la medición, acto reprochable desde todos los puntos de vista. Basta de culpar al período especial y la pérdida de valores al salario que no alcanza.

Las políticas de normalización, calidad e inocuidad (1ra Parte), esta tarde en la Mesa Redonda

Directivos de la Oficina Nacional de Normalización (ONN) comparecerán en la Mesa Redonda de este martes donde expondrán la política para el perfeccionamiento del sistema de normalización, metrología, calidad y acreditación, aprobada recientemente por el Consejo de Ministros. También comparecerán autoridades del MINSAP para explicar las decisiones adoptadas con similar objetivo en relación con la inocuidad de los alimentos.

Respuestas sobre precios, insumos y derivados de la carne de cerdo (+ Video)

Después de los amplios foro-debate realizados en los sitios webs habituales de Cubadebate y la Mesa Redonda, los cuales generaron más de cien comentarios, y otra cantidad de llamadas telefónicas, el espacio televisivo Mesa Redonda de este miércoles 21 de junio continuó hablando de la producción porcina en Cuba, de lo alcanzado, de lo que falta y de sus respectivos por qués.