La administración de 230 establecimientos gastronómicos estatales de La Habana pasará a manos de cooperativas durante 2016, una medida que se aplicará de manera gradual en el sector con el fin de mejorar el servicio en esa actividad.

La directora de Gastronomía de la Unión de Empresas de Comercio de La Habana, Idalmi Martínez, explicó que en el primer trimestre del año 117 unidades gastronómicas de la capital cubana transitarán al modelo “cooperativas no agropecuarias”, reporta la Agencia Cubana de Noticias, ACN.

De ese primer grupo, hay cinco que ya se encuentran en operaciones bajo el nuevo sistema administrativo, precisó la funcionaria.

Se prevé que las 112 restantes cambien de administración en el transcurso del presente año, como parte de un cronograma establecido para la incorporación paulatina del sector no estatal (privado) a la gestión de la actividad gastronómica, que agrupa a 1.211 centros estatales en la capital cubana, añadió.

Martínez refirió que al cierre de 2015 existían en La Habana 16 establecimientos gestionados por cooperativistas y otros 144 arrendados por trabajadores autónomos o “por cuenta propia”.

La funcionaria resaltó que, de forma general, se ha constatado una “mejoría en la calidad y variedad” de las ofertas en estas unidades, aunque también se observa un “incremento” en sus precios, añade la Acn.

Esta modalidad de las cooperativas no estatales también se ha extendido a las actividades personales y técnicas, y ya suman 25 las aprobadas, 15 de ellas en funcionamiento, entre las que figuran centros de belleza y dos talleres de confecciones, dijo la responsable de Servicios de La Habana, Irene Cárdenas.

Hasta mediados de 2015 se habían creado 498 cooperativas no agropecuarias concentradas en los sectores de comercio, gastronomía y servicios técnicos y personales (59%); construcción (19%) e industria (10%).

Según datos del Ministerio del Trabajo y Seguridad Social divulgados a principios de este año, casi medio millón de personas trabajan actualmente en el sector privado en Cuba.

(Con información de Radio Habana Cuba)